7月4日，元氣森林天貓超級品牌日啟動儀式暨“無糖更自由”工廠開放日在安徽滁州舉辦。活動當天，元氣森林不僅同時發布兩款新品：乳酸菌口味和萊姆淡姜口味的蘇打氣泡水，而且首次對外開放自建工廠，向外界展示其在構筑產業基礎方面的進展和動向。
從安徽滁州首個自建工廠解開元氣森林重資產的一面
滁州工廠是元氣森林的首個自建生產基地，其中一期從動工到投產耗時9個月，擁有3條高速生產線，可生產元氣森林燃茶、蘇打氣泡水、乳茶、功能性飲料等產品，年產量可達4.5億瓶。
工廠內部配備24小時全自動無菌灌裝生產線，以確保罐裝環境不染菌；多道全自動視覺監控設備對瓶口和瓶蓋封合效果、灌裝液位的高低、噴碼完整性進行檢測。針對產品的標簽褶皺、破損和高低標簽，也有相應視覺檢測設備進行檢測；裝箱產品重量、每箱數量、灌裝量在出廠前也都會被進行嚴密檢測。
對于元氣森林將首個自建生產基地落地滁州，有食品飲料行業資深人士分析道：“在元氣森林入駐之前，滁州已有六個核桃、東鵬、銀鷺、娃哈哈等多個飲料品牌生產基地。元氣森林選擇落子滁州，很有可能是看中滁州擁有完善的產業鏈、優質的原料供應以及輻射長三角城市帶的地緣優勢。”
在此之前，元氣森林采用OEM代工生產模式（由代工廠根據企業要求，使用企業提供的配方進行生產，產品貼企業商標進行銷售）。據悉，元氣森林的主要代工企業有常熟東洋和統一旗下的統實工廠，曾被稱為“國民飲料之父”的健力寶也是元氣森林的委托生產方之一。
至于自建工廠的原因，元氣森林首席質量官秉乾解釋道：“符合元氣森林代工要求和標準的工廠本來就不多，目前OEM的產能已出現供不應求的狀況。更重要的是，自建工廠允許我們在工藝方面進行創新變革。”
“計劃在全國優質原料產地建立3座自有工廠，真正將原材料從自然‘搬’到工廠。”秉乾同時也表示，未來元氣森林將會繼續減少對OEM工廠的依賴，自建工廠則會逐漸增多。
據悉，除繼續建設滁州工廠剩下兩期工程外，元氣森林位于廣東肇慶的工廠將于今年八九月份動工，天津的華北工廠也正在選址中。
品牌、渠道不難復制，獨立供應鏈才是真正的護城河
自2018年推出爆款蘇打氣泡水以來，市場上圍繞元氣森林的爭議和討論不斷：有人抓住產品包裝上的日文和日系設計風格大談“偽日貨”；有人質疑“好喝不胖”、“無糖健康”的宣傳理念是否真正成立；也有聲音認為產品全靠OEM生產的元氣森林沒有賴以長期生存的產業根基……
這次自建工廠的亮相，可以看作是元氣森林對“缺乏自主生產能力”質疑之聲的回應。
從2016年成立至今，元氣森林在銷量和知名度上取得的斐然成績，離不開其對于用戶需求的洞察能力。從主打“0脂0糖0卡“的氣泡水，到”無糖清新“的燃茶，再到宣稱“喝不胖”的乳茶，元氣森林抓住年輕消費群體對于無糖飲料的偏好，迎合年輕人審美品位，通過布局天貓、線下便利店等渠道精準觸達年輕消費者，從而迅速打開市場和品牌知名度。
此次新品的推出同樣沿襲洞察消費者需求的邏輯。
對于推出乳酸菌和萊姆淡姜這兩款口味新品的原因，現場元氣森林產品研發相關負責人表示，“Z世代在飲料的選擇上，追求清爽愉悅的口感和無負擔的配料。這兩款新品同樣主打0糖0脂0卡，而且乳酸菌味氣泡水含氨基酸可以補充身體活力，姜味則是近年來全球飲料流行口味，‘吃姜=健康’也在國內有深厚的認知基礎。”
天貓大食品總經理無齡也表示了對于元氣森林的“Z世代飲料生意經”的肯定：“元氣森林這兩年能夠在天貓平臺快速崛起，正是因為產品從設計理念到研發上，都是按照天貓消費者需要的趨勢來做的。”
渠道方面，登頂今年618天貓水飲品類第一名的元氣森林再次展現了其強大的線上影響力。
不過元氣森林方面透露，線下渠道才是元氣森林主要收入來源，目前元氣森林已覆蓋國內30個省份、477個便利系統、53286家便利店以及131375家線下傳統店。同時元氣森林的產品也出口美國、加拿大、澳大利亞、英國、新加坡等11個國家。
在飲品這個紅海市場，品牌和渠道并不難被復制，也不足以支撐得起元氣森林厚實的壁壘。通過扎實的研發、生產以及獨立的供應鏈，元氣森林可以獲得成本優勢，保證產品質量，這才是真正的護城河，也是元氣森林這樣一個新銳品牌去跟傳統飲料行業巨頭競爭的底氣。
元氣森林想必是認識到了這一點，所以改變原來品牌成長初期的輕資產模式，開始大力投入獨立供應鏈的構筑，以實現對于產品從開發到生產出成品的全過程中“質”和“量”的自控，提升工藝、產品的創新能力和迭代速度，及時滿足消費者不斷變化中的需求，從而避免成為市場上曇花一現的品牌。
但是自建一套獨立供應鏈體系并非一日之功，對于技術、人員、資金等的要求都不是輕資產運營所需要的量級，已經邁出第一步的元氣森林究竟能在這條路上走多遠，還有待繼續觀察。
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來源：億歐
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